Капуста брокколи считается одним из самых полезных овощей. При этом она не утрачивает своих свойств после шоковой заморозки. Главное условие: правильно хранить ее и не размораживать, а после этого снова не замораживать. Чем еще полезна брокколи и как ее лучше готовить, выяснили ведущие программы «Формула Еды» Сергей Агапкин и Сесиль Плеже на предприятии ООО «Волоградтрубопласт».
